西餐里主餐刀和牛排刀的使用差别?需要专业的回答,谢谢!不用附图外形上已了解。在家吃牛排应该用哪个刀

2020-05-11 家居 257阅读
就是锯齿的差别,牛排刀的锯齿宽大, 更容易切含有肉质厚,筋多的牛排
主餐刀是通用性的刀具,各种主菜都可以使用
如果家里的牛排,不是比较厚的肉眼之类的,只是薄薄的一片那种,主餐刀也就够用了。
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