不可以。这个是地沟油的操作方法，是违法的。
经常炸鸡的油应该这样处理过滤：
1、捞去浮沫。
2、使用食品过滤布。
3、兑清水。
当食品的表面形成一层干燥层，其表面温度升至热油的温度，而食品内部的温度慢慢趋向100度。传热的速率属取决于油温与食品内部之间的温度差及食品的导系数。
当食用油清洗干净后，需要除去水分，这时候可以把带水分的油放冰箱的冷藏室内，温度设在2摄氏度左右，让油脂凝固，然后把上层的凝固油脂舀出来，就能去掉大部分水。通过这两步，就能继续使用经常炸鸡度的油了。
扩展资料：
地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池，其它如回收的食用油、反复使用的炸油也属于地沟油的范畴。
地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。
但是，也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们度的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。
