做火锅必须用高汤吗 清水不行吗?

2020-05-23 美食 54阅读
没有必要啊,如果是自己吃的话不想要油腻的那么换成清淡的也行啊,你可以用肉汤啊,或者不喜欢肉汤可以用清水做的,做成三鲜的也挺好的,还有种办法就是火锅的汤一般白汤比较好看些,如果不用肉汤而用清水会看起来不香,这时候我们可以用植脂淡奶,俗叫三花,牌子建议你用雀巢的,这个是我们平时厨房里做很多汤都会 用到的,比如上汤娃娃菜,放上三花淡奶后汤就是奶白色的,看起来浓郁清香~~~
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