可以一起炒吃。
食材：洋葱1个、金针菇半把、鸡蛋3个。
调料：葱1段、姜1小块、味极鲜1勺、鸡精1匙、香油1匙、盐少许、植物油适量。
具体步骤:
1、将金针菇去掉根部，放入清水里浸泡一会，锅里加入清水，水煮开后，将金针菇放入锅中焯1分钟，然后将金针菇捞出，过一下凉水，将金针菇捞出沥干水分。
2、将洋葱扒掉外皮，从中间切开，然后将洋葱放入清水里浸泡一会，再将洋葱切成条状，将葱和姜切成碎末备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后用筷子搅拌均匀，热油锅，油热后将鸡蛋液倒入锅中，小火炒熟后盛出。
4、锅中加入适量植物油，油热后将葱姜末倒入锅中，小火炒出香味，然后将洋葱倒入锅中，大火翻炒至断生。
5、将金针菇倒入锅中，加入1勺味极鲜，翻炒入味，将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入1匙鸡精、少许盐，翻炒均匀，然后淋上少许香油就可以出锅了。
