正常情况下，温度一定会降低的，但是我们可以用一些方法把它尽量保温住。
第一个方法就是用保温箱，保温箱是非常好的保温，手段，因为他隔绝了保温箱和空气，这样的话，温度就会只散发在保温箱内，有效阻止温度下降，一个小时应该可以撑得住，冬天的话也很好用。就是价格稍微有点贵。
第二种就是用泡沫箱，有一些配送员，因为要送多份就采用大一些的泡沫箱，里面放上饭菜运送到目的地，不过你需要一个小时，温度下降厉害，可以在泡沫箱放几层，洗碗布，然后加开水进去，在把饭菜放到，泡沫箱内，再给泡沫箱盖上盖子，这样也不错。
第三种方法就是事先不要给饭菜分类，直接装在一起，然后用密闭的塑料盒或者是小木桶，装饭，然后，运输到目的地再行分装。
大抵上这三种方法都可以试一下，最好的应该是第一种。
