原生地在沙漠或者高原的多肉植物，储存水分的地方在茎、叶或是块根里，因为里头富含水分，而原生地的环境是「不会有人工浇水的情况」，吸收水分的时间点就是老天爷给的大雨，而频率可能是一两周一次、或是一个月一次，水量当然就是「喝到饱」的状况啦！有了这样的理解，我们也可以得知：帮多肉植物浇水「频率拉长」＆「一次给水给多些」这两大原则。
多肉植物在非常缺水时会消耗自己下叶的水分来供给养分，这时底部会慢慢乾枯掉，另外像景天科、番杏科的多肉植物叶子会有皱摺，或者有些多肉缺水叶片会变软，这些都是要给水的信号喔！
叶片有皱摺或者变软，基本上浇水後第二天就会立即恢复，慢一点的第三天就能恢复。如果浇水後长时间都没恢复，那肯定是根系坏了，植物无法吸收造成的脱水现象喔！这种情况一般都是多肉植物的根系没有生长出来，或者原有的根系已经腐坏。这时可以将多肉从介质中拔出来，重新清理根部，并换上新的乾的介质重新种植。
由於室外环境比较通风，当种植多肉的数量繁多，不太可能一盆一盆的拿起来沿著多肉边缘浇水（太累啦），所以直接从头淋下去的浇水方式没问题的！而从叶面浇水也有一个好处：清洁多肉植物的叶片，让多肉植物的叶片更乾净美观的同时还能提高光合作用的效率。
但是过勤过多的给水，会让水分堵塞住叶面的气孔而影响植物的呼吸。
这也是为什麼喷水多了容易导致叶片化水的原因之一。特别要注意的是像锦晃星这样的叶面有绒毛的多肉不适合喷水，因为其叶面有较厚的绒毛，水落上後不易蒸发而使叶片腐烂。
