去海南旅游,有哪些特色小吃是一定要吃的?

2021-12-07 美食 82阅读

作为热门旅游地之一的海南,吸引人的可不仅仅是美景,美食也着实不少哦,海鲜、丰富的水果等等,都非常值得品尝,那么除了这些,还有哪些特色小吃呢?

1、清补凉。

在海南,尤其是夏天,清补凉是夜宵中最受欢迎的解暑饮品。清补凉一般分为三种:椰子水清补凉、椰奶清补凉和红糖水清补凉。里面包含的食材有:花生、薏米、椰奶、绿豆、西瓜、鹌鹑蛋、葡萄干、珍珠、红枣、通心粉、芋头、红豆等。

2、抱罗粉。

抱罗粉是一种汤粉,因文昌市抱罗镇的抱罗粉最出名,故此而得名。抱罗粉中有酸菜、花生米、猪肚、猪舌头、猪肉等佐料,配上由猪骨或者牛骨熬成的汤,味道鲜美。早上来一碗,简直就是不要太好吃!

抱罗粉好不好吃主要取决于亮点:汤要熬得好,要入味,这样才鲜美;抱罗粉要有一定的弹性和韧性,不能过于烂,否则容易断,口感也不好。另外,吃抱罗粉的时候,可以配一点海南本地腌制的辣椒酱,味道就更绝了。海口建山里有一个小巷子的抱罗粉味道特别鲜美,经常去那里光顾。地方不起眼,不好找。如果旅游的朋友,还是建议去骑楼小吃街吧。

3、鸡屎藤。

起初听到这个名字真的是一点胃口都没有,不过味道真的OK。鸡屎藤是琼海最有名的特色小吃了。有冰镇和加热两种吃法,配上椰奶,香甜糯口,纯天然绿色食品。

4、儋州粽子。

其实哪里都有粽子,在海南,说起粽子,一般都会想起定安黑猪肉粽子和儋州粽子。因为我经常去儋州出差的缘故,对儋州粽子熟悉一些。每次走G98西线高速,从儋州上海口的路口,沿路都有卖儋州粽子的,海南西线的加油站也有儋州粽子销售。儋州粽子里面一般会加入蛋黄和腊肉,之所以好吃是因为它油而不腻,糯米爽口。每次去儋州必吃。海口有不少早餐店有销售。

5、海南粉。

海南最具有代表性的风味小吃。海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。粗粉就是粉,加上酸菜牛肉汤,再放一些葱花、花生米之类的;细粉,就是腌粉,在煮熟的粉上面淋上汤汁拌着吃,不过说实在的,个人不太爱吃,还不如抱罗粉,不过因为最具代表性,所以也推荐下,看个人口味吧。

6.辣汤饭。

吃辣汤饭最有名的地方应该就是海口的水巷口了吧。一碗饭,配上一些猪杂,再来一碗骨头汤,还可以煎个鸡蛋,蘸着海南本地的辣椒一起吃,味道还是很不错的,吃起来有点吃抱罗粉的感觉,只不过是把抱罗粉的粉换成了米饭。

7、薏?(海南话叫做bua)

在海口的街上,经常有小贩挑着走街串巷叫卖,里面有红糖和椰子,有些还有花生粉末,味道超级甜,吃上一两个就好,吃多了有点腻,味道还是不错的。

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