DO是西班牙葡萄酒等级制定以后其中的一个等级。以下是西班牙葡萄酒的等级划分:
1、VDM（VinoDeMesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
2.VC（VinoComarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。
3.VDLT（VinoDeLaTierra）：类似于法国的VinDePays，规定不多，产区范围大而笼统。
4.DO（DenominationDeOrigin）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。
5.DOC（DenominationDeOriginCalificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
