糯米蒸排骨怎么裹糯米

2022-05-08 社会 161阅读

食材

食谱热量:1977.6(大卡)

主料

排骨500克

方法/步骤

  • 1

    糯米提前一晚上侵泡,备用。

  • 2

    排骨是放在冰冻室里面变成了,冰块所以不能直接腌制(我是加水、比平常多一倍的料酒、生抽、鸡粉侵泡一晚上),你们可以直接加调料腌制,加入料酒、盐、五香粉、蚝油、鸡粉、、香油、生姜片、大蒜片、生抽腌一晚。

  • 3

    腌制排骨,可以用牙签在排骨上面多扎几个口子,方便入味。

  • 4

    裹上一层淀粉,裹淀粉前需要把生姜大蒜挑出来。

  • 5

    粘上泡好的糯米。

  • 6

    盘子上面刷一层油。

  • 7

    摆上裹好的糯米。

  • 8

    摆盘,上面放在枸杞,上锅蒸60分钟,我这个是小排,要是大的最少得90分钟。出锅后就可以吃啦(∩_∩)

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