食材
食谱热量:1977.6(大卡)
主料
排骨500克
方法/步骤
-
1
糯米提前一晚上侵泡,备用。
-
2
排骨是放在冰冻室里面变成了,冰块所以不能直接腌制(我是加水、比平常多一倍的料酒、生抽、鸡粉侵泡一晚上),你们可以直接加调料腌制,加入料酒、盐、五香粉、蚝油、鸡粉、、香油、生姜片、大蒜片、生抽腌一晚。
-
3
腌制排骨,可以用牙签在排骨上面多扎几个口子,方便入味。
-
4
裹上一层淀粉,裹淀粉前需要把生姜大蒜挑出来。
-
5
粘上泡好的糯米。
-
6
盘子上面刷一层油。
-
7
摆上裹好的糯米。
-
8
摆盘,上面放在枸杞,上锅蒸60分钟,我这个是小排,要是大的最少得90分钟。出锅后就可以吃啦(∩_∩)