车厘子，音译自cherry，意思是樱桃，原产于美国、智利等地。但是车厘子与我们中国的樱桃又有所区别。一般来讲，欧洲甜樱桃被称作“车厘子”，中国的普通樱桃被称作樱桃，另外，在中国某些地区也存在一些樱桃，被大家称作车厘子，但它并不是欧洲甜樱桃，而应该叫做大樱桃。
樱桃的价格一般会因为上市时间的不同而不同，一般最先上市的樱桃可达50元/斤，然后随着时间的推移，价格会骤降，到了樱桃大量上市的时候甚至会出现2-3元/斤的情况。而樱桃的保质期很短，超市也很少有上货的，一般都是一些水果专卖店以及一些个体户推着车在路边叫卖。所以很多时候你会发现，早上的时候樱桃很贵，到了下午或者晚上的时候，价格就会低到冰点，用我们四川话讲叫“相因”。
为什么呢？就是因为樱桃的保质期太短，皮薄容易坏，要是放上一个夜晚，基本上就腐败掉了，所以商家不得不快点处理掉。
而车厘子就不同了，它不仅皮厚，而且果肉厚实，极易保存，加之美味可口，其价格就上去了。
记得笔者上周买了一点车厘子，一共20颗，花费100元，算下来平均每颗5元，还真是贵得吓人啊。
那么，车厘子的营养成分和功效都是怎样的呢？
1、补血
其实，车厘子与我们传统的樱桃营养成分都差不多。它的特点是含铁量特备丰富，位于水果之首。其中，铁元素是血红蛋白的组要成分，所以车厘子有促进红细胞再生、增强人体造血功能的作用。另外，它还对缓解缺铁性贫血病有极大的作用。
2、美容
不仅如此，由于车厘子含有大量维生素、糖类和氨基酸，这些物质能够直接作用于人体的表皮细胞，促进其新陈代谢，能滋润肌肤，减少皱纹和色斑。
3、健胃
车厘子味道酸甜可口，有健胃的作用，同时还能祛风湿。
但是，吃车厘子也是有一些禁忌的呢。它性温，食用以后可能引发体内燥热，那么本身就是热性体质的人群，是不太宜食用车厘子的，不然会出现多种上火症状，另外车厘子中含有大量的糖份，高血糖和糖尿病人也不能吃车厘子，不然会让病情加重。当然普通樱桃也是一样。
车厘子不宜吃太多，含有氰苷成分，可转化成有毒物，千万不能一次吃上四五斤，不仅会让你长胖，还会让你中毒。
所以，吃一点就可以了，不然肚子撑不住。
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