海鲜
兴城海域盛产鱼、虾、蟹、贝、蜇等60余种,其中鲜鱼、对虾、海蜇、杂色蛤、海蜇皮等为海味佳品,且久负盛名畅销国内外。
对虾
味道鲜美、营养丰富、经济价值高,年产量300吨左右,是兴城主要出口创汇水产品之一。
皮皮虾
营养丰富,且其肉质松软,易消化,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
牙鲆
俗称鲆鱼、比目鱼,外形扁平,口大,鳞少,两眼均在一侧,肉细,味美,为名贵食用鱼类,食之有消炎、解毒、补脾胃之功效,鲆也是兴城主要海洋捕捞鱼种之一,每年捕捞上百吨。
梭子蟹
又名海螃蟹,是兴城海鲜捕捞的主要海产品,肉多、黄多、味美、营养丰富,是近海岸的两栖动物。
杂色蛤
亦称菲律宾蛤,皮薄,肉满,出肉率达20%以上,适于深加工,腌制可冷冻,适宜出口鲜活蛤,兴城从浅海捕捞杂色蛤年均产量1万吨,最高产量可达3万吨。
此外兴城还盛产海蟹、沙蚕、海蚂等海产品。
水果
兴城市盛产水果,有果树40万亩,1300万株,其中苹果750万株,居水果之首,水果年产量6000万公斤,水果种类丰富,有苹果、梨、桃、杏、李、枣、葡萄、草莓、山楂等9大类200余种,名优特品种多,主要有“胜利56号”、红富士、乔纳金、滕稔葡萄、银白杏等约10余种品种的水果。首山果园产的“胜利5号”苹果,驰名中外。