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怎样做黄糖馒头

2022-07-31 美食 97阅读
没听过黄糖馒头，你问的应该是红糖馒头吧！
红糖馒头的做法：

1.碗里加入40度的热水，加入红糖溶化

2.待红糖完全溶化后，加入酵母粉拌匀，静置10分钟

3.面粉加入盆里

4.加入红糖水搅拌至雪花状，然后揉到光滑的面团

5.放入温暖的地方，进行发酵至两倍大

6.取出彻底排气

7.分成约40克重的均匀小面团，盖上保鲜纸松驰15分钟

8.时间到，每个再揉搓约20下，然后再揉搓成光滑的面胚

9.蒸屉扫油，把面胚放入

10.待二次发酵后，上锅蒸15分钟，焖3分钟即可
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