青岛酒店管理职业技术学院是公办的。
青岛酒店管理职业技术学院是经教育部批准成立的省属公办全日制普通高校，是山东省首批特色名校、首批优质高等职业院校，青岛市首批品牌高职院校，教育部第一批教育信息化试点单位，也是全国职业教育先进单位、山东省职业教育先进单位、省级精神文明单位、青岛市文明校园。
学院设置有旅游与酒店管理学院、工商管理学院、酒店工程学院、信息工程技术学院、烹饪学院、艺术学院、基础教学部、思想政治课教学部8个二级院部，开设有酒店管理、旅游管理、烹调工艺与营养等38个专业。其中，全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个，专本贯通分段培养专业2个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群1个；省市级现代学徒制试点项目5个。
