1.准备工具:丸子专用烤盘、简易油刷
2.调制基础面糊。
3.宝的个人经验是加入30克左右的洋葱糊,味道会更香接近大阪风味哦~
4.调好的面糊如果不是马上使用,记得在使用前要重新调匀。因为它很容易沉淀。
5.为了拍照方便,所以没有全部铺满。具体如图。中火,将基础糊倒满,加入馅料,翻转90度
6.一圈兜下来后,继续翻转90度
7.然后隔一会多次翻转上色,滚圆
8.颜色差不多的时候,用油刷在表面涂油,再滚个一会儿就能出炉了
9.出炉前特写,很圆润吧。不过因为芯是软的,出炉后就会变得皱皱的,这个很正常
10.这个是放置一会儿的样子。不过还是烫的哦