EM菌在牛蛙的普及应用
1、EM菌养牛蛙基本方法
（1）牛蛙塘预处理：排干水后，向干塘内散布EM菌，每亩约30公斤左右。1~2周后再放入水。
（2）水面处理：放养前3-10天，用100倍EM菌稀释液泼洒水面，每亩水面约需EM菌液2~4公斤（视牛蛙塘深浅而定）。以后可视情况每月泼洒一次（用量可适当减少）。
饲料中添加EM菌
（3）饲料的处理：可用EM菌稀释液对饲料进行发酵（操作方法可参考EM菌玻卡西的制作），将发酵好的饲料按1~2%的比例均匀掺和入牛蛙饲料中投喂。也可用50倍左右浓度的EM菌稀释液喷洒饵料，以喷湿为度，马上投喂。或者用100稀释液均匀拌和饲料后投喂。
（4）粪便的处理：要投入牛蛙池的粪便必须先用EM菌处理，EM菌与粪便的比例约为1:50~150，混匀后厌氧发酵7天后投喂。
使用EM菌的效果：清除腐败，净化水质，降低死亡率，提高成活率，改善肉质，增加产量。
大型湖泊、水库的网箱养牛蛙
有两种方法：一是用好旺农EM菌发酵饲料后喂牛蛙，二是用海绵等有腔隙的材料在EM菌及红糖的10倍稀释液中浸泡24小时后，悬挂于网箱中，通过牛蛙的游动使EM菌不断地扩散。悬挂物每星期更换一次。可以使网箱及周围的水体环境改善。
在远洋渔业，在保存用的海水中以3000~4000:1的比例加入EM菌液，然后冷却至0℃以下保存，可延长保鲜时间（冷却保存）。
2、牛蛙
（1）使用方法：
• 1.饲料中添加好旺农EM菌，每100公斤饲料用EM原液约1公斤。先将EM菌原液稀释后均匀拌入饲料。
• 2.池中泼洒EM菌稀释液，使池水含EM菌的浓度为10mg/L。每次换水时泼洒。
• 3.饲料加工处用EM菌 0.1%稀释液喷洒，可有效消除臭味，改善环境。
（2）效果：
•1.减轻饲料腥味。
•2.增加牛蛙吃食量。
•3.延长池水换水间隔。
•4.加快池中红虫繁殖。
•5.消除池中臭味（换水时）。
•6.提高牛蛙增重率。
•7.增加产卵量，延长产卵时间。
•8 换水方法：
前期：8天换水一半并吸污。
后期：6天换水一半并吸污。
•9 饵料中添加EM菌：
饵料中以0.2%的比例拌入EM菌液（先用水稀释后拌入）。
（3）效果
•1.提高增重率。
•2.提高成活率。
•3.改善水质（降低NH4-N、NO3-N）。
3、牛蛙类加工厂残渣的利用
（1）做成玻卡西：将牛蛙类加工过程中产生的残渣进行粉碎，制成糊状，与米糠及EM菌混合后，经一周加温发酵，即成为含有牛蛙粉的、富有营养的EM菌玻卡西。可将其拌入饲料混合后喂畜禽。
（2）制成液肥
一些牛蛙的肠线中含有有害的镉及砷，过去对如何处理颇伤脑筋，用EM菌可减少这些有害物质的含量。
将取出的肠线与EM菌液及糖蜜混合后密闭放置发酵一段时间后，肠线化掉全成液体。然后将它的以1:3比例，再与肠线混合，再次密闭发酵。经如此处理后，镉及砷成份会显著减少。此液体可作为液体肥料用于农业。
