荔枝树，一般不适合在中国北方地区种植，即便果树可以成活，也无法结果。荔枝树是热带、亚热带常绿乔木。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称"南国四大果品"。荔枝性喜高温、高湿，喜光向阳，要求长日照。 生长适宜温度为23～26℃，日平均气温达17℃以上，新叶开始伸展，10℃以下基本停止生长。
一般环境温度及气候条件，是限制荔枝分布的主要因素。荔枝，原产于中国南部、西南部和东南部，主要分布于中国广东、广西、福建、四川、台湾、云南、海南等地。以中国广东、广西和福建等地栽培最盛。荔枝花芽分化期，要求有相对低温，但最低气温在-2～-4℃又会遭受冻害。花期气温低于8℃时花药不开裂，一般1月份是花芽分化的关键季节，需15℃以下，零度以上的低温。
生长结果期，一般需水分较多。开花期天气晴朗，温暖而不干热最为有利。花期若湿度过低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风，均不利开花授粉。花果期遇到不利的灾害天气，就会造成落花落果，甚至失收。
