山竹为什么被称为“水果之后”?

2022-04-18 健康养生 66阅读
山竹

简介:山竹,藤黄科,也称为倒捻子或莽吉柿。原产于东南亚,一般种植10年才开始结果的树姿优美的热带果树,。对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵。其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。果实味美。莽吉柿生长缓慢,在适当的条件下成年树可高达9米多。单株一季产果可达1000个以上。叶片厚,深绿色,有光泽,长15至25厘米。花大,粉红色。果实大小如橙,两端圆或扁,果皮厚而且硬,深红色,果肉雪白,分成数瓣,似橘子,肉质细腻,柔软多汁,微涩。在印尼,莽吉柿是一种普通的庭院果树。1855年植于英格兰温室后结果,随后引入西半球并进入美洲大陆。莽吉柿在热带以外的地区一般生长不好。莽吉柿的果实必须在树上成熟,熟后也不能长时间保存,所以过去它只见于当地市场。现在商品流通条件发达,北方人也可以品尝到这种热带水果了。植株生长8到15年才结果,通常每隔一年丰收一次功效:山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。它含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

适合人群:一般人都可食用。体弱,病后的人更适合。

适用量:每天3个足矣。

温馨提示:购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新果,否则会买到“死竹”,使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上,因为它会影响口味。山竹富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人应不食。它亦含较高钾,故肾病及心脏病人少吃。
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