首先当然是要选择一个好的地理位置了，餐饮业比较看重店面的地理位置，所以说私房菜馆的地理位置要选择在一个人比较多的地方，比如说商场这样人多的地方。不过开私房菜馆还要根据你对店铺的定位来选择，如果你的消费者是一些高消费人群，那么私房菜馆就可以开在一些高消费地区。而如果你的消费人群主要是大众群体，在一般商圈或人多的地方也可以!
然后就是要对店面进行一个装修，如果不知道怎么装修的创业者可以看一下其他私房菜的装修情况，然后根据他们的装修来决定自己的店面到底应该怎么装修，当然装修也是要根据店铺的定位来。然后就是要买一些设备比如说碗柜注意和炒菜用的一些工具，这些都是必要的。当然做这些事情之前创业者，还要做一个事情就是要到工商局去办理卫生许可证和营业许可证。
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而如果把店铺开在表同便利的地方，在选择好大区域后，就需要细致的对区域的交通进行考察分析，像这类型的店铺首先要充分考虑行人的便捷性，店铺朝向对着客流的方向，并排着的店铺最好不要选择端头的店铺，同时还需要注意和周边店铺的衔接性，因为店铺主要面对的是流动行人，所以通常不用重点考虑停车位的问题。
