1、作用不一样
盐酸氨糖能通过刺激粘多糖的生化合成及增加量骨骼钙质的摄取，提高骨与软骨组织的代谢功能与营养。
糖硫酸盐中的硫酸根可以在促进蛋白多糖的合成，不需要硫酸软骨素等物质进行介导。
2、纯度不一样
纯度不同
从纯度来说，盐酸根比硫酸根的分子量更低，因此结合在氨糖分子上，盐酸氨糖的纯氨糖含量比例要相对高于硫酸氨糖，从相对生物利用度来说，盐酸氨基葡萄糖要高于硫酸氨糖葡萄糖。
扩展资料：
氨基葡萄糖的合成途径：
氨基葡萄糖是生物合成葡萄糖胺聚糖（GAG）的必需品。GAG是一种重要的物质，在动物机体内应用于结合水形成缓冲剂、润滑和保护透明软骨质。通常情况下，葡萄糖通过氨基己糖生物合成途径在体内生成氨基葡萄糖。在正常的生理条件下，细胞外液中的氨基葡萄糖含量要低于临床检测。
如果在饮食中补充氨基葡萄糖，氨基葡萄糖通过葡萄糖运输途径迅速运送到细胞，同时通过磷酸化作用形成葡萄糖六磷酸盐，从而进入氨基己糖生物合成途径。
参考资料来源：百度百科-氨糖硫酸盐
参考资料来源：百度百科-盐酸氨基葡萄糖
