有哪些地方特色早餐让你怀念的?

2020-06-02 美食 62阅读

“温州糯米饭”是温州的一个特色早点,俗名炊饭。炊饭是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的。(有些人也喜欢吃甜的,就是把肉碎汤换成白糖的那种,炒糯米饭,里面加的是碎丁状的五香干,软软QQ,香香甜甜的,嚼劲十足,越吃越上瘾。“猫咪粽”的本名“晚米粽”,因为“晚米”和“猫咪”方言念起来十分相似,故而有了这个可爱的昵称。“猫咪粽”的特别之处就在于它是用晚稻米制作的。稻分早稻和晚稻,在平阳,人们往往会用晚稻米做粽子,所以这种粽子就是晚米粽。晚稻米不像糯米那么黏,同时也没有糯米那么高的热量,而且容易消化,所以比起糯米裹的粽子,晚米粽的口感更好,多吃几个也不会觉得撑。)真的很好吃,和普通的粽子吃起来感觉特别不一样。一咬下去不会很粘,倒是很爽口,有股清咸香的味道,里面还会加点香菇来提味儿。我家里都喜欢把粽子包的小一点,馅料多放,吃起来也很方便~

长人馄饨是浙江温州传统名小吃,传说“长人馄饨”源于1930年左右,当时乐清人陈立标来温州以馄饨摊开始经营,沿街叫卖。他制作精细,馄饨皮很薄,用盐适当,馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、青菜、浸酒虾米,尤其是汤清见底,形似花朵,美味爽口,深受大家欢迎。由于他个子很高,人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。灯盏糕小时候放学出校门经常会看到,有一老奶奶坐在路边不紧不慢的在油里捞。味道很不错,特别是热热的时候很好吃~(灯盏糕是浙江温州的传统特色名点,温州十大名小吃之一。属于油炸食品,历史悠久,最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝为馅料,油炸而成。

桥墩月饼是浙江温州苍南地区的传统名小吃。浙南的闽南人明末清中叶从闽而来。以其产地苍南县桥墩镇而得名。其做法也堪称当地一绝,用料选材相当考究,工艺也相对复杂,民国初年,"丁源兴"的创始人丁开泰开起第一家糕饼店,当他在逼仄的糕饼作坊里烤制出一个个潮式月饼的时候,应该想不到百年之后的"丁源兴"月饼,能在一天里卖出上万个。

他们用自己最力所能及的方法敲开我坚硬的外壳,把自己的爱渗透进去。把一个灵魂已经站在悬崖边的孩子温柔的拉了回来,让我知道再难至少有一个家是我永远的靠山石。那两个月的早餐我至今都很怀念,我想我一生都会怀念。

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