并不是因为价格等原因。本质上看，方便面和饮料的销量走低，实际上是因为人们消费观念在转变，都逐渐转向健康饮食。这方面，从挂面和矿泉水的销量就能窥见一二。2015年，24家挂面龙头企业的总销售额为111.98亿元，相较于2014年的111.28亿元增长了0.63%；而统一矿泉水2015年营收1.81亿元，2016年上半年已达1.02亿元，瓶装水市场销量逐渐上升，整体表现不错。
在全民固有观念中，方便面、饮料这些食物要么高脂肪、要么高糖分，确实不利于身体健康。挂面和矿泉水相对于方便面和饮料来说要健康得多，而这两款产品销量的上升，正是人们逐渐追求一种更健康、更品质的生活的真实写照。
