要diy的话可以做窝窝头哦!做出来撕成片吃,不会粘嘴巴的毛。
配方如下:
材料:牛肉末1000克,玉米粉750克,面粉500克,鸡蛋8个,胡萝卜2个,长脚青菜1棵,食用油少许,奶酪少许,盐一小勺。
牛肉末加越一小碗水,水千万别多,否则拌出来的面粉很稀,没法成型,煮熟,煮的过程中要不断搅拌,以免粘底烧焦,快煮好的时候加盐一勺。
煮熟的牛肉酱放一边冷着待用
胡萝卜切小丁,起油锅油热之后放入煸炒,出香味后加半碗水改小火炖至胡萝卜稀烂,收水盛出冷着待用。
把面粉和玉米粉倒入盆中,加入鸡蛋绞匀
青菜切细丝
把肉酱,胡萝卜酱(一定要是冷的哦),青菜丝,一起倒入用鸡蛋拌过的玉米粉面粉里面,用力绞匀
抓一团揉和好的面团,揉匀,搓成团,之后用手指戳个洞出来,转圈的捏大这个洞,窝头的表面厚薄尽量均匀,否则容易蒸不透夹生
然后放入笼屉,大火蒸20分钟,蒸熟,等冷却后放入冰箱冷藏,通常3~4天能保持新鲜,超过4天会变的很硬,多久会变质目前还不知道,因为我是3~4天做一次。
吃的时候掰碎了给狗狗。
窝头冷却后没有粘性,所以不用怕粘住狗狗的毛,