温度高于五摄氏度就可以。
菠萝原产我国两广和云南，属于热带作物。植株高70－80厘米，叶窄长、锯齿边缘，一般单果重1.5公斤。1997年北方大棚引种成功，亩产5000公斤以上，果实形状、颜色、味道均优于原产地，并且抗病、抗虫，繁殖力强。
一、栽植方式整地前每亩施5000公斤发酵腐熟后的农家肥和25公斤豆饼。耕翻深度25－30厘米，整平，调南北畦。两米为一个种植带，50厘米留背，150厘米畦面，背畦高度差以能浇水为准，不要求太大。每畦栽4行，株距30厘米左右，每亩密度4000－4500棵。开沟浇水或刨穴浇水定植都可以。
二、管理方法苗期要适量浇水，注意破土、除草、力促茎叶生长（斤叶斤果）。生长期对肥要求不严格，可根据情况，按氮磷钾2：1：3施用。霜降前要盖大棚。严冬季节晚上和风雪天要用草苫盖棚，很冷时必须用增温设施提高温度，棚内保持在5℃以上，防止植株受冻。立夏撤棚，雨季一定要排水，防止烂果。开花结果前每两行中间要拉一根铁丝，固定果柄，预防果重倒伏。菠萝果上端的嫩凹心易藏虫招害，掰掉嫩心或用草盖上即可防止。整个生长期基本上不用农药。北方栽培，从定植以果实成熟11个月，熟透的菠萝果皮较平、露黄，并散发出香味。
三、繁殖摘果后，留一个离地面最近的侧芽培育，以备来年结果，其余6－7个侧芽和顶芽都可掰下栽培，第一年栽1亩，第二年可发展7亩。
