江西省哪个高职专科院校的酒店管理专业好呢?

你可以重点考虑一下江西旅游商贸职业学院，该校是一所以旅游商贸类为特色的公办高职院校，是江西省示范性高等职业学院，是"省部共建"优秀院校。2014年学院被批准为全省首批联办应用本科专业的公办高职院校，与江西科技师范大学联合培养酒店管理专业本科生。酒店管理专业被列入省级人才培养模式创新试验区专业，导游、酒店管理专业还被列入省级示范专业、省级特色专业。
此外，九江职业大学（该校曾合并了江西庐山旅游学院）、江西经济管理职业学院（旅游管理是学校打造的院级重点学科）等，也不错。