怎样做生日蛋糕12寸

2020-06-30 美食 128阅读
蛋糕材料:鸡蛋8只,白糖一杯(电饭煲的量杯),泡打粉一茶匙,面粉两杯,牛奶香精一茶匙。
做法:先将鸡蛋(如果鸡蛋是从冰箱拿出来的就要用热水泡2-3分钟)、白糖、香精放入搅拌机的容器中,开搅拌机用高速打十分钟,然后放入泡打粉,用细筛将面粉筛入蛋液中,之后轻轻搅拌,搅匀后,倒入烤盆(烤盆上捕一层纸喷上油)放入烤箱(烤箱提前五分钟预热)用180度烤10分钟取出放凉。(最好用竹签插进抽出看看竹签粘不粘,不粘就熟了)如果没有烤箱用微波炉也行时间和烤差不多。
奶油材料:奶油500克,糖粉两杯。
做法:将两材料放在一起,用搅拌机(中速)打5分钟左右放入冰箱半小时,取出涂在蛋糕上,也可以用挤花器,在蛋糕上挤上花,也可以里面加入水果挟在蛋糕中间(要两个蛋糕才行)水果蛋糕。
要领:蛋一定要打好,要打的蛋发白不流,手打蛋不行,一定要手机打,不然就做不出好蛋糕。从做到吃一个小时足也。试一试吧。
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