旅游季节
华山的最佳旅游时间是每年的4月～10月，这是华山的旅游旺季。农历三月十五日是朝山日，会有盛大的庙会和庆祝活动。
华山四季景色多变，不同季节可欣赏到“云华山”、“雨华山”、“雾华山”、“雪华山”。春季干燥，可以看到云海，夏季雨多但转瞬即晴，秋季晴多雨少，冬季常有雾雪且山路艰险难行。华山从山麓到山顶，气温成直线递减，年平均气温较低，只有6.8℃，年温差也偏小，仅为18.8℃。山上多风，而且夏季湿气较重。在登山前，最好备几件御寒衣物（即使在夏季也是如此），还可随身携带一件轻便塑料雨衣。
华山日出时间，春季：5:00～6:00，夏季：4:30～5:20，秋季：5:00～5:20，冬季：5:30～6:00。
特别提示
1、常备药物提示：速效伤风胶囊，六神丸，肠胃药，晕车药，创可贴。
2、装备提示：穿轻便的软底鞋，配手套以方便抓攀，可根据个人情况带1－2双干袜子。春夏季登山，要带着防寒衣；夜间要带上手电筒，华山山道较长，行李以轻便为宜；老年人要备拐杖；雨天须带伞雨衣。
3、登山前最好食用一些高热量的食品，这样能够有效地增加体力，否则爬到一半就会体力不支；。
4、物品租用和寄存：在玉泉路和玉泉院有出租登山鞋、相机的地方，物品寄存处在一些小型商店即可寄存，提前讲好价钱，最好当面理清自己的物品，列份清单，不要忘记双方签字。
5、购买最新游览图。
6、登山途中注意环保，产生的垃圾请勿乱扔，建议自己装好带回山下；5、攀爬长空栈道以及鹞子翻身时，一定要注意安全，切记。
7、登华山十分容易口渴，但是途中切勿豪口大饮，小饮一下润润口最宜；
8、山顶温差比较大，注意带好衣物。夏天最热的时候，自己带件长袖单衣就可以了，其他时间可以在上面租军大衣。租军大衣的地方在观日台都有。
9、月夜的华山，自然有其朦胧和峻秀的独特结合，但千万不要一边观赏夜色一边走路。遇有分叉路，注意看看台阶上有没有标示，或者就随大流，起码不会迷路。
其他
华山多民间小吃，既有陕西的特色美食，面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃。又有华山特色小吃，凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、踅面、黄河鲇鱼，尝过后让人流连忘返。华山脚下玉泉路上，以及华阴市都有很多的餐馆、酒店，就餐非常方便。
登华山最好自带食品，因为山上餐馆里的饭菜价格不菲，而味道并不见得的有多好，另外，华山上饮用水比较缺乏，所以别忘了再多备几瓶矿泉水。
特色菜点：
大刀面
大刀面是华山的特色面食。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。
踅面
踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前204年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的“方便面”，主成分是粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品。
包谷面
包谷面是华阴人的当家主粮。过去，一年到头连红白喜事在内，华阴人都吃包谷面馍。模糊、糁子、鱼鱼粉、搅团饭都以包谷为原料，吃麦面很少，因此有人把华阴人叫“包谷虫”。
馄饨
馄饨又名编食，是华阴人过年过节待客的佳食。形状像银锞，尖底、鳖肚，两个尖耳朵，馅有萝卜、韭菜、大肉之别，象征浑全，吉利。传说，家人吃馄饨万事如意，举家团圆；亲友吃馄饨唱来常往，亲如一家，永不破裂。
火锅子
火锅子分砂锅、火锅两种，圆形，分内外两层。内层圆筒状，放木炭火；外层环池形，装各类菜肴。上有盖，下设风筒。华阴人过去来客人几乎家家都用火锅子待客，一求热火，二表隆重，菜以油炸红薯、山药、豆腐、大肉、粉条为主，再加大葱、金针、木耳、蒜苗及五香调料。生火煮熟，有热火又可口，不够吃还可不断增添。
擀馍
擀馍是一种圆形、特性的硷面饼。将硷面揉好，擀成薄饼，烙熟，趁热抹上水、醋、油混合液，一张一张塌起来，用布盖好，放约半小时食用。擀馍卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜。华阴人过节、待客多用擀馍。
麻食泡
麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三十年（1941），陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表，专门和郗俊等来吃麻食。
麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子。透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜末若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，香气扑鼻。
