用料
中筋面粉(面条) 300克
盐(面条) 2克
清水(面条) 160克
色拉油(面条) 适量
姜、蒜豆腐干,青/红椒,芹菜,圆白菜,猪五花肉,色拉油(汤料) 适量
盐、胡椒粉、味精、小葱(汤料) 适量
绝对好吃!简单易做“一根面”的做法
面粉、盐、水混合,揉成比较光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。
每半小时揉面2~3分钟,揉4~5次!面团越来越光滑!
把面团搓成小手指粗的长条。
面条上抹很多色拉油,盘起来,盖上保鲜膜醒发1~2个小时,也可以放冰箱冷藏,第二天做成早餐。
猪五花肉剁成肉末,先炒熟备用。其余蔬菜切丁。另起锅放少许油,下姜丝蒜片炒香后放入蔬菜丁,炒至五成熟,放入熟肉末,略翻炒。
加入热水烧开。
两手把面条拉成细面,一边拉一入锅。
面条煮熟,加入盐、胡椒粉、味精、小葱花,装碗即可!
小贴士
1.汤料可根据自己家有的蔬菜来配。2.这个份量够一家三口吃的。
04-29 140阅读
07-21 247阅读
04-04 90阅读
06-28 240阅读
10-28 160阅读
08-31 93阅读
08-18 96阅读
07-26 84阅读
05-25 94阅读
08-20 156阅读