只有中国人喝热水，因为中国在开国初期，经济条件以及饮用水技术较为落后，为了防止中国人民重蹈曾经欧美国家出现的瘟疫等重大传染病的覆辙，国家鼓励民众将开水烧开后再进行饮用，这样可以消灭大部分水中的细菌，也可以有效遏制传染病的蔓延。所以慢慢养成了中国人喜欢喝热水的习惯。
细菌也对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、沙眼等疾病都是由细菌所引发。然而，人类也时常利用细菌，例如乳酪及酸奶和酒酿的制作、部分抗生素的制造、废水的处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌也有着广泛的运用。
