冬瓜,胡罗卜,海带可以一起熬吗?

2022-08-05 美食 298阅读
可以的

冬瓜、排骨、玉米、海带、胡萝卜可以一起煮,以”玉米海带胡萝卜排骨汤“、“冬瓜玉米排骨汤”为例。做法如下:

  玉米海带胡萝卜排骨汤
  主料:排骨200g
  辅料:玉米半根,海带一把,胡萝卜一个,葱1段,姜2片,精盐一勺,鸡精半勺
  步骤:
  1.排骨洗净,放入沸水中焯水后捞起。
  2.海带结泡水十分钟后洗净,切片,同样放入沸水中煮开后捞起。
  3.玉米和胡萝卜切块,葱切段,姜切片。
  4.把煮过的排骨、海带、玉米、胡萝卜等全部放入电饭煲内胆中,加水漫过食材,就可以放入电饭煲煮了。
  5.电饭煲煮1个多小时后加入适量盐和鸡精,再滚多一下子就可以吃了。

  冬瓜玉米排骨汤
  主料:猪大排2根,冬瓜1块
  辅料:玉米(鲜)1根
  调料:色拉油少许,食盐1勺,姜1块,白醋2勺,胡椒粉半勺,小葱1根
  步骤:
  1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
  2.汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
  3.一次性加足量清水,滴几滴白醋。
  4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
  5.下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。
  6.加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。

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