会伤害胃功能。当人体特别饥饿时，切忌吃过于坚硬的食物，先选择一些质地软烂的食物，如稀粥、馄饨等，然后再逐渐吃一些质地稍微紧致的肉类、蔬菜、米面等，要注意自己的进食节奏快慢，最好是缓慢进食。
当饿过头了然后再吃饭是非常伤胃的一种做法。在空腹状态时，也就是饿的情况下，由于人体胃肠道处于排空状态，由于食物几乎没有附在胃肠道壁上，另外，它上还会有着大量的大量的胃酸，以及肠道中的胰液等，都俗称消化液。如果人们在这时候吃东西，食物就可能对胃肠道壁造成一定的伤害。
另外，由于人体胃肠道属于平滑肌，饿是会出于适当收缩状态，如果突然吃过多的东西，便有可能会对胃肠道带来新的刺激。
扩展资料
太饥饿情况不能吃的食物
1、香蕉
香蕉中含有大量的镁元素，在特别饥饿的情况下吃香蕉的话就会导致体内镁元素在短时间内大大增加，很容易出现钙跟镁元素平衡失调的现象，那么就会对血液循环造成影响，很有可能会出现血管流通障碍，是不利于身体健康的。
2、红薯
特别饥饿的情况下是不能够吃红薯的，因为红薯含有单宁胶质，这种物质会导致胃壁产生更多的胃酸，就很容易出现胃痛胃热等不适的症状，特别是平时肠胃并不好的人，在特别饥饿的情况下，千万不要吃红薯。
3、山楂和橘子
山楂含有丰富的有机酸类成分，还含有黄酮类成分，山楂中的山楂酸和有机酸在空腹的状态下会导致胃酸骤然升高，就会对胃黏膜造成严重的刺激，会引起腹胀和吐酸水等不适的症状出现。
4、柿子和西红柿
因为西红柿和柿子都含有丰富的果胶和单宁酸，这两种物质和胃酸就会发生一系列的反应，很容易形成凝胶块，久而久之就会导致胃结石。
参考资料来源：人民网—为什么饿久就不觉得饿了
参考资料来源：人民网—太过饥饿时候不能吃哪些食物？这些不要随便吃
