红酒要怎么放才是正确的

2020-04-30 美食 87阅读
红酒到底怎么放,这个问题其实没有单一的答案。因为有些红酒适合平放,有些却适合竖着放。因此不同的酒,要采用不同的存放方式。一般情况下,软木塞的酒需要平放,螺旋盖葡萄酒是竖着放。
用软木塞封瓶的静止葡萄酒,保存时最好把它们横放,为避免空气大量进入,让酒液充分接触瓶塞,从而保持瓶塞的湿润程度;对于香槟和起泡酒,虽然它们也使用软木塞封瓶,但由于瓶内二氧化碳的关系,保存时需要把它们直立放置,不然会导致它们加速老化;对于使用螺旋盖封瓶的葡萄酒,保存方式可以随意,不用刻意平放。
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