荷花是莲科莲属多年生草本出水植物,又称莲花、荷,古称水芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原产于中国,在水中生活,通常被种植于池塘之中。花一般盛开于夏季,荷花也因而成为夏日之风物。
莲的地下茎是莲藕,叶是荷叶,果实是莲蓬,种子为莲子。莲的花、种子、嫩叶和根茎都可以食用;花瓣、荷叶和藕可以生吃。莲的不同部分也用在传统东亚的草药中。莲子、莲子芯(胚芽)、莲叶、莲房、雄蕊和莲梗都可以入药。
荷花是莲科莲属多年生草本出水植物,又称莲花、荷,古称水芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原产于中国,在水中生活,通常被种植于池塘之中。花一般盛开于夏季,荷花也因而成为夏日之风物。
莲的地下茎是莲藕,叶是荷叶,果实是莲蓬,种子为莲子。莲的花、种子、嫩叶和根茎都可以食用;花瓣、荷叶和藕可以生吃。莲的不同部分也用在传统东亚的草药中。莲子、莲子芯(胚芽)、莲叶、莲房、雄蕊和莲梗都可以入药。