1、如果你不是专业的厨师，还是找专业的厨师来制作。
2、毒蛇的毒液在头部的毒腺中,像一根插管直接连接毒牙，处理起来比较麻烦，头就不要了，毒蛇去头后都可以食用。但小心，切下来的头要放到密封的容器中，因为头割下后还可以或10~30分钟不等，为了生命的安全，这步很重要。
3、蛇肉的自作烹饪有很多方法，这要看自己的口味，还有是不同的蛇做法也不一样，这个集镇百度吧，自己真的不会做，就油炸或红烧吧，腥味会少点。蛇皮就不要了把有很多细菌和寄生虫，晒干了自己做个啥，皮夹哈哈。
4、吃蛇还要看你的体质，有些人对蛇肉是过敏的。
