解答如下：
如果仅仅关注脂肪被吸收到血液之前的平均消化时间的话，从开始进食算起，脂肪大约在5到8小时的时间里形成。
因为将食物转化为脂肪的时间是难以确定的，影响因素很多,如果一定要得到剩余卡路里转化为脂肪的估计时间，就要忽略掉一些影响因素。
1、当食物在人体内被氧化时，会提供给人体能量。某种特定食物所能提供的能量用卡路里来衡量。人体首先通过进食产生能量。
2、当人的能量需求得到满足之后，食物中剩余的营养物质将被用来制造和修补人体组织。完成有利于我们生存和健康的功能。那些超出了我们所需要的能量将转化为脂肪，储存起来。
3、吃脂肪类食物，并不一定会让人体生长脂肪。因为脂肪进入人体内，会被消化为微小的脂肪颗粒。要形成人体脂肪，还需要这些脂肪颗粒再重新合成。在人体内，能够转化为脂肪的还有糖类、蛋白质或酒精，只要我们吃进了超出我们所需能量的食物，人体就会生长脂肪。大约每吃进超出需要9000卡路里的食物，将有1克的脂肪产生。
4、将食物转化为脂肪的过程包括把食物分解成简单的小分子成分，这需要酶的参与。由于脂肪分子也比较大侍迅，所以在离开小肠之前，简单的小分子还要被组合在一起。营养物质被人体吸收后进人人体的循环系统里。在循环系统中，它们被送到肝脏中，穿上特殊的蛋白质外套，在成年人体中含有12万亿到18万亿个脂肪细胞。
5、将食物转化为脂肪的时间是难以确定的，因为影响因素很多。你指的是还存在于小肠中的脂肪，还是指已经储存在脂肪细胞中的脂肪?后者需要更长的时间形成。食物的消化速率差别很大，在胃和小肠中从6小时到14小时不等。消化速率越快，多余的卡路里转化成脂肪就更轻易。
6、肌肉发达的人消化速率也要快一些。食物的种类也影响脂肪的形成，因为不同食物消化速率不陵谈蠢一样，碳水化合物比蛋白质消化得快，而脂肪消化得最慢。
7、年龄是另一个影响因素，老年人的消化速率要比年轻人慢。激素也很重要，高胰岛素的人能够更快地把食物消化，转化为脂肪。
8、如果我们一定要得到剩余卡路里转化为脂肪的估计时间，我们应该忽略掉前面提到的一些影响因素，而仅仅关注脂肪被吸收到血液之前的平均消化时间。这样，从开始进食算起，脂肪大约在5到8小时的时间里形成。
9、我们不仅要关注脂肪在体内多快地形成，还要关注我们多快地发胖。记住，脂肪产生的速度和脂肪的总量还是有区别的。
10、关于几个时间特别要注意的一点：前面的“6小时到14小时”指的是胃和小肠中的消化时间（不同的人其实差异非常大）。后面的“大约在5到8小时”已经忽略了消化时间和其他一些因素，只是指剩余卡路里转化为脂肪的估计时间。当然形成脂肪和变成最后的肥肉也是有区别的，后者需要尺陪更长时间。
以上供借鉴。
扩展资料
1、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形成多种脂肪酸甘油三酯；脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
2、人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。
参考资料：百度百科：脂肪
