中山大学是一所包括人文科学、社会科学、自然科学、技术科学、工学、医学、药学和管理科学等在内的综合性大学，是教育部首批批准开展现代远程教育的试点高校。
香格里拉酒店集团作为亚太地区最大的豪华酒店集团，一向以殷勤待客之道著称。香格里拉集团致力于从基础开始培养具有潜力的酒店业人才，同时提供系统规划的职业发展途径，以配合集团在中国及世界各地的快速发展。今后3至5年内，香格里拉集团计划新增40余家酒店，需要大量有志于从事服务业，具有良好专业知识与技能的、高素质的专业人才。
中山大学现代远程教育酒店管理专业专科（香格里拉班）每年春季与秋季两次面向全国招生，2006年春季计划在各地招收新生200名。学生在中山大学珠海校区参加现代远程教育集中学习1.5年，在酒店实习半年，修满专业规定80学分的课程，经考试合格，颁发中山大学网络教育（成人高等教育系列）专科毕业证书。毕业证书经教育部电子注册，国家承认其学历。
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一、报名条件
应、往届高中（含职中、中专、技校）毕业生年龄在17-24周岁，女生身高156cm以上，男生身高168cm以上，身体健康，五官端正，有志于从事酒店行业者均可报名。
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二、录取办法
参加中山大学现代远程教育自主组织的单独命题招生入学考试和香格里拉酒店管理培训中心面试，由中山大学择优录取。英语特长生优先录取。
通过了入学考试和面试的考生，录取到酒店管理专业专科（香格里拉班）就读，并与香格里拉酒店管理培训中心签订“培养就业协议书”，毕业后安排在香格里拉酒店集团属下的酒店入职。
通过了入学考试而未能通过面试的考生，录取到旅游管理或其他专业就读。
学生入学时要参加体检，体检合格而且符合香格里拉酒店集团员工标准的考生方可在酒店管理专科（香格里拉班）就读，其他考生安排在旅游管理或其他专业就读。
考试科目：英语、语文。考试时间、地点和面试安排详见准考证。
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三、报名时间、办法
2005年12月5日起至2006年1月6日止。（暂定）
本人填写报名表（报名表可在中山大学网络教育学院网站下载或直接在报名点索取）。报名时交验身份证，交1寸彩色照片4张、4R全身站姿彩照1张。
广州、周边地区及全国其他地方的考生可直接到中山大学网络教育学院报名；北京及周边地区的考生可直接到香格里拉酒店管理培训中心报名；其他地区的考生可直接到广东、广西、湖南等地指定旅游学校报名。
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四、学费
按80学分收取学费，180元/学分（按每学年实际所修课程学分数收取）。珠海校区住宿费1500元/年。
学生要完成在酒店培训实习24周，由香格里拉酒店管理培训中心收取培训实习费4000元。
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五、主要课程
西餐厨艺方向：
大学英语、计算机应用基础（一）、邓小平理论概论、大学语文、旅游学概论（一）、公共关系学、服务心理学、现代管理学、人力资源管理、厨艺理论、西餐西饼制作、食品卫生安全管理、菜单的编制及成本计算、厨房实践、管理技巧、旅游服务营销、旅游饭店英语、酒店管理信息系统、酒店在岗实习。
餐饮服务方向：
大学英语、计算机应用基础（一）、邓小平理论概论、大学语文、旅游学概论（一）、公共关系学、服务心理学、现代管理学、人力资源管理、餐饮服务理论、餐饮服务技能、西餐菜单及食品知识、酒水及饮料知识、餐厅实践、管理技巧、旅游服务营销、旅游饭店英语、酒店管理信息系统、酒店在岗实习。
客房运营方向：
大学英语、计算机应用基础（一）、邓小平理论概论、大学语文、旅游学概论（一）、公共关系、服务心理学、现代管理学、人力资源管理、后台运营、入住登记、收银、房务运营、宾客服务、客房清洁、管理技巧、旅游服务营销、旅游饭店英语、酒店管理信息系统、酒店在岗实习。
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六、联系方式
中山大学网络教育学院
地址：广东省广州市新港西路135号 邮编：510275
电话：（020）84112177 传真：（020）84112038
网址：http://www.ne.sysu.org.cn； http://www.ne.sysu.edu.cn
E-mail：adwljy@sysu.edu.cn
香格里拉酒店管理培训中心
地址：河北省廊坊经济技术开发区东方大学城 邮编：065001
电话：（0316）605 8327/8333 传真：（0316）605 8366
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