科技小论文：红色叶子的植物能进行光合作用吗

我家的花盆里种着许多绿色的植物。有茶花、对对红、四季兰、杜鹃花……它们用自己的叶绿体在阳光下进行光合作用。将二氧化碳和水转化为有机食物，放出氧气。　　可是，红色叶子的植物能进行光合作用吗？如红苋菜、秋海棠，它们的叶子都不是绿色的，怎么进行光合作用呢？我带着这个疑问查阅了《十万个为什么》等科普书籍，终于找到了答案,原来红色叶子里也有叶绿素。之所以成为红色，主要是含有红色的花青素的缘故，它们含的花青素很多，颜色很浓，把叶绿素的绿色盖住了。所以看上去是红色的。但是红叶子也能进行光合作用。可是怎么证实这件事呢？书中还说：只需把红叶子放在热水里煮一下，就真相大白了。　　于是,我去野外采来几张红苋菜和秋海棠的叶子,放在热水中,然后进行加热.不一会儿,奇迹出现了,红叶子变成了绿叶子.这是什么原因呢？我又查阅了其它书籍,原来花青素是很容易溶于水的，而叶绿素是不溶于水的。在热水里，花青素溶解了，叶绿素仍留在叶子中，煮过后的叶子由红变绿了，这就证明红叶子里的确有叶绿素存在。　　这就是大自然的奥秘。科学是一门了不起的学问，需要我们不断探索、研究，才会有收获。