越南黄金榴莲绿皮熟，不会开口熟，闻到香味放一天基本就会满屋飘香就可以吃了，黄金榴莲闻到浓郁香味时必须要吃，再放就熟过了，一般5-7斤每个，并且香味比金枕榴莲浓郁很多。泰国金枕榴莲黄皮才是熟的，个头相对较大，开口后才有香味。口感区别不大，因为他们在一个气候带
目前，正宗的“猫山王”榴莲只有冷冻的。因为马来西亚政府为了保证猫山王质量，规定猫山王的出口只能冷冻出口，确保品质。
猫山王是马来西亚特有的榴莲品种。纯正的猫山王品种无法自然播种，只能依赖嫁接的方式进行培育种植。所以，全颗的猫山王多属于其他品种冒牌。
