哪种糯米煮出来的软,适合做糯米饭团卖,谢谢大神指点

2022-05-08 美食 92阅读

食材

主料

糯米粉

200g

澄粉

50克

辅料

玉米油

适量

水或者牛奶

适量

火龙果皮

适量

紫薯泥

适量

南瓜泥

适量

青菜汁

适量

绿豆馅料

适量

白芸豆馅料

适量

步骤

1.火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟备用

2.澄粉开水烫熟,加糯米粉和糖粉混合,分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团,不要太硬略微软和一点,醒半个小时

3.绿豆和白芸豆馅料,自己炒的

4.取一块面团包上馅心

5.搓成圆形,整形圆形或者成方形

6.整形成梅花形状,中间压一下

7.用粉色的做个花,放在中间

8.中间放上黄色的花心,用牙签在花瓣上面压一下

9.做的成品,好多

10.取粉红面团一小块搓成圆形,压成小圆饼

11.用刀均匀分成五分,把每边捏成花瓣

12.把小花中间用筷子压一下,放上黄色花心

13.做好的小梅花

14.用绿色面团捏成水滴型做成叶子

15.用牙签再压出叶子的纹路

16.把做好的梅花放在上面,做的成品

17.做了好多啊

18.做的成品,只要自己觉得好看,什么牙签瓶盖都可以用上,尽情的发挥吧,我兴奋的做了好多花型,哈哈几乎没有重复的

19.下面垫上粽子叶,水开上笼蒸8分钟出锅

20.梅花

21.梅花

22.邹菊

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