夏天防暑的上佳食物为：
绿豆汤，如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕……等，可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒，这样更爽口容易下饭。另外不妨多用醋来调味，也有开胃消化的好处
若要生津止渴，可榨些新鲜蔬果汁来喝，不但凉血解毒、也可补充维生素C顺便美白，像奇异果、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素C的良好来源
最佳调味品——醋
最佳蔬菜——苦味菜
常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。
最佳肉食——鸭肉
最佳水果——西瓜
最佳粥——绿豆粥
最佳抗疲劳食物——果蔬汁
最佳防晒食物——西红柿
夏季气温很高，流汗比较多，汗液会将体内钾排出，造成头晕无力，就是中暑的症状，绿豆和西瓜含丰富的钾元素，多吃可解暑，绿豆可以熬绿豆汤或用豆浆机打成绿豆沙，西瓜直接吃或者打西瓜汁。 多喝汤 ,当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。
多饮茶 ,多饮茶既能及时补充身体出汗后体内损失的水分，又有清热解暑的作用.
多吃青菜,天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。
多吃瓜果 瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。
多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处
