食品卫生、食品安全越来越成为社会关注的热点问题。高糖分、高盐分、高脂肪、油炸、富含添加剂食品，校园周围各类小商小贩的劣质食品时刻影响着学生的身体健康。为了纠正学生们以往的不良习惯，让他们健康成长，特制订如下活动方案：
一、指导思想
让学生从小养成良好饮食习惯，多吃多喝水果、牛奶、果汁、蔬菜、谷物等健康食品，远离垃圾食品，保持健壮的体魄，健康、愉快地投入到学习和生活中去。
二、活动口号
告别垃圾食品，做健康好少年
拒绝垃圾食品，开始健康生活
告别垃圾食品，营造绿色生活方式
三、活动时间：2006.10.25——2006.11.25
四、活动对象：全体师生
五、活动要求
1、在校长室、教导处的领导下，由少先队大队部向全体师生发出倡议书（附后），口号人人参与，每人在倡议书上签名，并转化为自己的直接行动。
2、学生从不买垃圾食品，不吃垃圾食品，从学校向家庭拓展，由学生影响家长，形成教育合力。
3、各中队与综合活动结合，通过网络、电视、书本搜集相关信息，了解垃圾食品的危害，开始健康生活。
4、通过开展小的研究课题，宣传和督促同学、家长、亲友合理饮食，营造绿色生活方式。
六、活动安排及内容
（一）活动安排
10月25日——10月31日宣传发动阶段负责：少先队大队部
11月1日——11月5日倡议准备活动负责：少先队大队部
11月6日——11月30日资料收集，成果展示负责：各办公室主任
（二）活动内容
1、一、二年级：认识垃圾食品、健康食品，做到自觉不吃垃圾食品，不挑食，多吃健康食品。每年级完成一块《告别垃圾食品宣传画展版》
2、三、四年级：通过各种方式搜集信息，通过板报、手抄报宣传垃圾食品的危害，向同学、家长、亲友做好宣传工作，每年级完成《垃圾食品危害，合理健康饮食》宣传板报各一份。
3、五年级、六年级开展综合实践活动系列研究（附课题及内容，有办公室主任安排）
五年级研究课题：
《餐桌上的学问》研究内容：
1、根据一日三餐的用餐情况，指导学生设计所要了解内容的调查问卷或表格，学生据此展开相关的调查，并进行资料收集，找出餐桌上的“学问”之所在，得出餐桌与人体健康的主要关系，帮助学生养成良好的饮食习惯。
2、动一动，做一做，展示小餐桌。结合自己的调查及在活动过程中的感悟动手制作“个性”小餐桌，除了形状各异的餐桌造型外，引导、启发学生结合“餐桌上的饮食”在“学问”上下功夫。通过“小巧手大比拚”或“美食大赛”等系列活动，帮助学生进一步树立科学的饮食观。
3、总结前两个阶段的活动情况，写出分析报告，并结合自己在活动中的感受和体验写出心得日记，做到理论和实践相结合。
4、召开“科学用餐”宣传大会，通过各种生动有趣的形式进行科学用餐的宣传，达到总结经验，汲取教训的目的，使科学用餐的观念深入人心。
5、评价同学们在活动中的表现，评价可从多方面进行，可小组内评、小组互评、同学互评、老师评价等等，通过评价帮助学生进一步了解活动的意义，树立起他们参与活动的自信心；分阶段进行引导写出活动反思，及时总结自己在各个阶段的活动经验或收获，为课题更加深入有效地开展积累丰富的资料。
《天天饮食，学问多多》研究内容：
1、根据一日三餐的饮食情况，设计出“小豆芽”、“小胖墩”“正常儿”三种人群一日三餐用餐情况的调查表格，了解他们的用餐情况，总结饮食与身体发育的关系以及“贪吃、厌食、偏食”的危害，得出结论：饮食不当，危害身心健康，必须树立科学的饮食观。
2、引导学生全面收集与饮食、营养有关的资料、图片。鼓励学生通过多种途径收集，可查阅图书、收集剪报、上网查询等等。然后以小组为单位交流所收集到的资料并对资料进行筛选、整理。主要采用分类整理的方法，把所收集到的资料分成几大板块，如“果蔬乐园”、“风味小吃”、“副食品天地”等等，把资料汇总到相关的栏目中，让学生形象直观地了解饮食天地的学问。小组交流所整理出的资料卡片，体会与小伙伴共同分享的快乐。
3、指导学生开展系列主题活动，分为三个主题：“小小营养师”、“小小采购员”、“五彩果蔬盘”。“小小营养师”引导学生进行“一周营养菜谱”的设计，使学生做到理论与实践充分结合；“小小采购员”组织学生深入市场、超市，了解各种水果、蔬菜的产地、价格、营养价值等，帮助学生树立消费观念，克服“衣来伸手，饭来张口”的坏习惯；“五彩果蔬盘”让学生用各种水果、蔬菜制作出个性水果拼盘，让学生体验创造的快乐。对学生的表现进行评价，指导学生写出活动心得体会或反思，并进行交流。
4、举办成果展示会。把学生整理出的资料集以及活动中的各种图片布置成一个小展台，聘请活动中表现出色的同学担任解说员，对活动过程各部分的内容进行详细讲解，增强参与活动的热情和自信心，让学生体会合作的快乐并写出观后感。
《吃零食的学问》研究内容：
1、根据活动计划，引导学生走进商场、超市、小商店，对儿童食品的产地、种类及所含营养情况展开调查，并做好记录，使学生明白哪些是“营养食品”，哪些是“垃圾食品”。
2、学生调查儿童食品的购买情况，统计出哪几类食品是儿童最喜欢的，进一步研究其营养价值及对身体发育的作用。让学生知道“垃圾食品”对人体的危害。
3、进行“营养儿童食品”的资料收集，并对所收集到的资料进行交流整理，通过交流使学生了解“营养食品”对身体发育的益处，帮助学生树立科学的饮食观，从而总结出科学、合理地吃零食。
4、发放倡议书，采用“致家长一封信”或“致小朋友一封信”的方法，使学生明白乱吃零食对人体的危害；召开“现身说法现场会”，让以前那些特别爱乱吃零食的同学亲自说说自己以前的做法，以及对自己身体带来的不良反应等等，使更多的学生远离“垃圾食品”，树立科学饮食观。
六年级研究课题：
《关注早餐话营养》研究内容：
1、学生根据活动计划，展开调查，进行有关“早餐营养话题”的资料收集，并以小组为单位对所收集到的资料进行筛选、整理，进行交流，做到资源共享。
2、结合所收集到的资料，制定出“早餐食谱”。并对设计进行评比，选出“最具营养价值”早餐和“最差营养搭配”早餐，让学生通过对比了解吃好早餐的重要性。
3、把所收集到的资料以“手抄报”得形式整理出来，可小组为单位，也可每人一份，形式不限，通过“手抄报”使更多学生了解早餐对人体发育的重要性，警示那些不爱吃早餐的同学养成每天按时用餐的习惯。
4、成果汇报。把本次活动的收获展示出来，让全体学生欣赏，把主题活动进一步推向高潮。
《科学饮食与大脑健康》研究内容：
1、学生自由结合，成立活动小组，以小组为单位写出活动方案和开题报告，让学生们了解活动的重要意义。
2、根据活动方案设计出调查问卷，并展开调查，进行资料的收集，除了常用的方法，还可鼓励学生走向社会，向有经验的人请教，做好采访记录。总结出不科学的饮食对大脑健康造成的危害。
3、对所收集到的资料进行整理，总结出“科学饮食”与“大脑健康”的关系，提出克服不良饮食的途径和方法，进行交流汇报。组织学生评价各个小组的表现，指出不完善之处，进一步加以充实。
4、根据活动过程的收获和体会撰写出与本课题有关的研究小论文。
《主食、副食、零食、与健康的研究》研究内容：
1、根据活动方案的内容，引导学生开展一系列的调查研究活动，广泛收集与课题有关的资料，通过资料分析主食、副食、零食与健康的关系，找出影响健康的主要因素。
2、对所收集到的资料进行加工整理，总结三者与健康的关系，把所整理出的资料进行交流，找出各个小组资料不完善的地方，进一步加以充实。
3、发放倡议书。通过“致家长一封信”的方式向家长宣传科学饮食的重要性，引起全体同学的重视，使“珍惜生命，关爱健康”的理念深入人心。
4、根据活动情况写出活动反思，并撰写出结题报告。
《小学生中肥胖现象的研究》研究内容：
1、学生访问身边的“胖墩”及相关人群，了解他们的生活起居以及饮食情况，展开关于肥胖现象的调查研究，找出造成肥胖的主要因素。
2、针对本班的特殊群体制定出多个切实可行的减肥计划，分别选择不同的试验对象进行实验，并以一个月为单位，进行跟踪记录，详细记录他们的完成情况，检验减肥计划的科学性和可行性。
3、评出最有效科学的减肥方案，在本班加以推广，使大家明白肥胖给身体带来的危害以及生活中的诸多不便，并进行广泛的宣传，引导学生远离肥胖。
4、写出活动调查报告，进一步总结造成小学生肥胖的主要原因，研究出预防肥胖的主要措施，给全班同学敲响警钟，达到推广经验，说服教育的目的。
