新出的康宁蓝宝石系列，康宁蓝宝石中华炒锅和带盖煎锅应该选哪一个？

Revere蓝宝石中华炒锅和Revere蓝宝石带盖煎锅都是很受欢迎的。中华炒锅，适合中式的烹饪方法，以翻炒为主，比如避风塘炒虾，带盖煎锅适合煎炸类用途，两个用途不同，各有优势。中华炒锅符合中国消费者的烹饪习惯，超厚的锅底可以长久保存热量，也有很多人性化设计，比如带辅助把手，让烹饪的时候更轻松。带盖煎锅适合更西式的烹饪，如煎牛排、羊排、三文鱼、日式蛋包饭等，不需要频繁翻面，加压浇铸的优质铝合金锅身，受热均匀，省时节能，用少油的方式也可完成烹饪，两款锅具都带有透气孔的耐热钢化玻璃透明锅盖，煎炒时可控制溢出的蒸汽量，并有效遮挡溅出的油脂，都属于比较常用的，可以一起入手。