电饭煲煮玉米排骨汤保温过夜可以喝吗?

2020-10-29 健康养生 671阅读

只要没有腐败变质的情况,是可以喝的,但是不建议汤在电饭煲中一直保温。电饭煲煮玉米排骨汤,还是提倡现煮现吃,现煮现吃营养素损失的机会较少。

一些营养素因较时间的受热会被破坏,一些煮熟的食物没有及时吃的话,血糖生成指数也会比原来的高,对血糖高的人是有害的。食物存放在保温提锅最好不要超过两三个小时,时间太长还会造成食物滋生细菌。

扩展资料:

剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。

剩菜及打包食物必须回锅冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适。

剩饭剩菜不要置于铝制器皿内铝在空气中易生成氧化铝薄膜,较咸的菜肴或汤类存放其中,会产生化学变化,对身体造成不良影响,可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。

参考资料来源:人民网-剩饭也能不伤身 吃剩饭4个方法帮你防癌



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