牡丹一般4月下旬开花，谷雨前后开花。
江南地区会提前5-7天，东北地区则推迟3-5天。
不过现在花卉养殖技术水平提高了，利用花期调控技术，牡丹从元旦一直可以开到国庆节。但是洛阳牡丹的最佳观赏期是每年的三月份到五一前后。
牡丹花的分类方式
按照花瓣的层次分
传统上将牡丹花的品种分为：单瓣(层)类、重瓣(层)类、千瓣(层)类。葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、绣球型(传统上把皇冠型和绣球型称为起楼)六种花型。
按照花瓣的形状
有传统，必然有创新，经过科研人员的不断探索，整理出一台新的分类方式，将牡丹花分为单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、千层台阁型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、楼子台阁型。
扩展资料：
①当花的各部分发育成熟时，从花朵开放，雌、雄蕊从花被中暴露出来，至完成传粉和受精作用，花朵凋谢的一段时期。花期的长短因作物不同而有很大差异。开花期要求适宜的温度和充足的阳光，低温和阴雨等不良条件，均会影响开花、传粉和受精，造成落花、落果和空秕粒。
②开花季节。指植物每年开花的季节或月份。
参考资料：百度百科_花期
