每100克鲈鱼肉中含蛋白质17.5克,脂肪3.1克,钙56毫克,磷131毫克,铁1.2毫克,维生素A180国际单位,及维生素B↓1、B↓2、维生素PP等。
中医认为有健脾、利水、益肾安胎的功效。用于脾虚水肿,胎动不安,小儿疳积等。
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