因为这次的晚宴人数之多，规模最大，所以被称为世界上最拥挤的晚会。
2012年12月凌晨，2012年诺贝尔奖颁奖仪式在瑞典斯德哥而摩音乐厅隆重举行，随后举报了了盛大的晚宴，晚宴在著名的“蓝厅”举行。中国作家莫言从瑞典国王手中领取了2012年的诺贝尔文学奖。
参加晚宴的有一千三百多嘉宾济济一堂，晚宴的主角是各位诺贝尔得主和她们的家人，还有瑞典王室成员、政府要员以及其他嘉宾。由于赴宴人说众多，还要留出走道供数百服务员穿梭，有些餐桌甚至被挤到餐厅外面。个人的活动空间不超过60厘米，皇室成员才有80厘米的座位，这边宴会被称为“世界上最拥挤的奢华宴会”。
餐桌上使用的纪念诺贝尔奖九十周年而制作的诺贝尔餐具，会议一共准备了17000多件餐具，和5400个酒杯，还有二十多套镀金餐具和十几个纯手工酒杯，上面都有彩色图案和诺贝尔标志。
此次宴会从四个月前就开始设计准备，宴会的菜品都是由皇家级别的厨师制作的顶级美食，除蔬菜外，北极虾、三文鱼、鹿肉等瑞典特产一般每年都会出现。这次的晚宴菜单为：多种多样，鱼子酱，稚鸡肉，奶酪，水果，甜点，此次菜单非常神秘，都是晚宴开始前才公布，就连烹制的厨师也是晚宴前三天才能拿到菜单并且绝对保密。
为了保证其晚宴的正常运行工作人员包括经理、宴会经理、厨师40人，8名领班，男女侍者共215名，清洁工作人员20名。这场千人豪华宴会进行了三个小时，中间安排了诺贝尔得奖人的演讲，形式丰富多彩，晚宴后还有舞会。
这就是著名的2012年“诺贝尔晚宴”。
