在农村想要脱贫致富的话，养殖业是一个最快的方法，但是养殖业所承担的风险也是巨大的。如果在农村想要依靠养鱼致富的话，必须要选择那种繁殖率高，市场价格稳定，并且生命力比较顽强的鱼类，泥鳅就是其中一种。
养泥鳅鱼的其实并不多，在全国只有几个的城市有这种养殖泥鳅的农户，之所以养泥鳅的农户非常少，是因为泥鳅的生长周期比较漫长，从鱼卵一直到成品泥鳅最少也需要5年的时间，但是泥鳅的生命力比较强，基本上没有出现大批死亡的情况。
一亩鱼塘可以养殖2000尾泥鳅，而一亩鱼塘5年的纯利润，最少也能达到10万元左右，这是以2018年的泥鳅批发价为准。因为泥鳅的市场需求并不大，但是一些高档酒店还是需要这种鱼类，也可以把泥鳅出口到国外，进行二次深加工，所以养殖户少自己的市场空间就是巨大的，只有这样才能获得丰厚的回报。
但是泥鳅这个东西，并不是所有的气候都适合养殖，泥鳅鱼不能够长期生活在雨水偏多的地方，因为他们习惯于在死水当中生活，雨水过多会影响他们的成长。而且养泥鳅鱼最好的一面就是不需要经常性的喂养，每个月2~3次的鱼虫喂养就可以。因为泥鳅可以吃水里面的微生物，因为生长周期漫长，所以进食的周期也比较长。过度的喂养只会消耗农户本身的投入费用。
