萝卜种子，一般不需要催芽处理。当地温达10℃以上时轮悄，即可播种。最适宜萝卜种子发芽的温度为20～25℃。在这样的温度条件下，萝卜播种后出苗快、出苗整齐。1～2月份是一年中耐巧温度最低的时期，播种后温度过低是影响春萝卜种植的重要限制因腊亩渣素。因此，需主要保温，使萝卜种子在20～25℃适宜温度下出苗。
萝卜苗期，适宜生长温度为13～18℃，超过18℃应通风降温。萝卜耐寒性较强，能耐受0℃左右的低温。1月份播种的萝卜肉质根膨大期，若外界温度高，一般不会发生冻害。若播种较早，肉质根膨大处于低温期时，如果低温来袭，需适当增加覆盖保温防冻，最好将温度控制在5℃以上。否则会引起萝卜过早通过春化（温度低于5℃时，萝卜在较短的时间内即通过春化），后期容易抽薹开花。
