美味的虾，有很多做法，今天我就来分享这样几种关于虾的美食传说！
先介绍第一道菜——油焖大虾
这道菜，所做的是家常做法，油焖大虾，关键一点，需要把虾脑流出，炒成糖色，使其虾变红。这样颜色会很好看。并且放入少量的糖和醋，不仅可以调色，还可以增加口味的丰富感！
这第二道菜，可谓是“色香味”俱全——腰果虾仁
清真的腰果虾仁，在饭店的菜单上是很常见的，里面的配菜不仅有腰果，还可以放些胡萝卜、黄瓜，来清口。这样菜品会丰富许多，有蛋白质，有坚果，还有蔬菜，营养可谓是丰富极了。
第三道菜，就稍显得清淡了——白水煮虾，蘸料搭配
这道菜品，很简单，方便易学，把虾用开水煮熟后，调配蘸料，这蘸料也是很讲究，醋、酱油、最重要的是姜末，其实也可以放些蒜沫，有人喜欢甜的，可加少许白糖。这个蘸料，也可用在多种需要凉拌的菜品里，都很好吃！
第四道菜，多了些果木味道——烤虾
烤虾在烧烤里较为常见，用果木烤出的虾，有种脆脆的感觉，一咬整个虾都酥脆极了。撒些孜然、辣椒等调料，什么味道都有了，整个嘴里的满足感爆棚。
第五道菜，有种麻辣的清香感——涮虾
这道菜，就很常见了，把虾放入锅里爆炒后，加入辣椒，香菜，倒入高汤，作为锅底的选择，这时你就可以放入多种菜品，与这虾一起煮，满锅的海鲜味，那叫一个香！
怎么样，看了这么关于虾的美食，你是不是肚子咕咕叫了。
最后，我想给大家说说虾为什么在高温的情况下，会弯曲，变成了“驼背”。
这是因为，虾的身体主要是有肌肉蛋白组成的，当加热温度超过50度的时候，虾壳会在一侧限制其弯曲，但是另一侧，却可以收缩，这样虾就自然而然的弯曲了。
你知道了吗？
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