太谷，西汉始称阳邑县。新莽天凤元年（14年），改称繁攘县。晋时，复称阳邑，隶太原国。北魏时，隶太原郡。太平真君九年（448），废县。景明二年（501年）复置，隶太原郡。北齐时，隶并州。北周武帝建德六年（577）占并州，县城由阳邑西迁10公里到白塔村（即明星镇）。隋大业三年（607），罢并州为太原郡，太谷隶太原郡。唐武德元年（618），复并州，太谷隶并州。唐武德三年（620），于太谷置太州，辖太、祁二县，六年（623）州废。复隶并州。开元十一年（723），改并州为太原府，县隶府。五代时属后唐，后晋，后汉，北汉。宋太平兴国四年（979）属宋。至和元年（1054），以并州为太原府，县仍隶府。金兴定四（1220）隶晋州。元废晋州，置太原路，县隶路。大德九年（1305），太原路改冀宁路，县属冀宁路。明、清两代均隶太原府。
