作为吃货,可能要养点能吃的植物,看着好看,做了好吃。
园艺学中有一个独特的分类——芳香植,养几盆在家里,颜值高,香味清淡,比外面那些人工香薰要好的多,更重要的是其中有些还可以烹饪用,好友一种可以给猫主子备着,以防那天以下犯上!
1.薄 荷薄荷可以说是我阳台上最易养的植物了,最近在多肉陆续挂了的情况下,薄荷还是很愉快地度了夏。要说薄荷好养到什么程度,好养到“人不会对薄荷产生任何影响”。但一点要注意:不能太干旱缺水,每次浇水要浇透。
薄荷适应能力很强,南北方都适宜种植,如果家里要养第一盆植物,我会选薄荷而不是绿萝,绿萝不能吃啊!养一盆薄荷在家,是吃货的福音。首先薄荷摘下来闻闻,非常提神!其次还可以用薄荷叶做沙拉!做调香料!泡水喝!制作鸡尾酒!
做了一次薄荷柠檬蜜,就爱上了这个味道材料:柠檬2个,冰糖100克,蜜糖适量,薄荷叶(干)做法:1.柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎、挖肉弄碎备用、薄荷叶捶碎备用。2.水300M,加100g冰糖煮开后小火,依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概30分钟)。3.加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟。4.放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可。觉得上面的复杂了,还有更简单粗暴的柠檬薄荷冰茶:1.绿茶先泡出味,稍微放凉后,加入揉碎的薄荷叶。2.柠檬半个压出汁液,与绿茶混合,再切几片丢进瓶子装饰用。(追求颜值)3.加入蜂蜜或砂糖调味。放入冰箱冷藏半天,就可以拿出来爽歪歪了!
2.罗 勒
罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,芳香四溢,它的种类繁多,不同种类都具有奇特的香味,重要的是罗勒和牛排一类的西餐完美搭配,能给普通的料理带来魔力的效果。罗勒喜暖喜阳,在室内播种更为保险,能防止罗勒被霜冻侵害。罗勒在排水性好的土壤里才能长得好,不能一直泡在水里。对成熟的罗勒,每天早上应浇一次水。当罗勒开花时,把花和花下面的两片叶子都掐掉。开花会让罗勒的荷尔蒙发成变化,减少罗勒的香气,并让罗勒长出的叶子减少。
把罗勒洗干净后,就可以用它们做绿酱,或是用西红柿和马苏里乾酪做成番茄乾酪沙拉。如果你一顿吃不了,可以把罗勒放在冰箱里保存:把叶子洗干净,晾干,用纸包好放在密封保鲜盒里再放入冰箱,等下次再享用。
3.茉 莉
茉莉花是极香的,但是喜欢温暖的环境,比较适合在南方养养,北方养就必须保证室内的温度,不能太低。当温度低于3时,不久就会挂掉,这是我的教训。茉莉和栀子都是我都喜欢,但还是偏爱茉莉些,主要是茉莉花茶好喝!
刚刚摘下来的新鲜茉莉花其实是可以泡茶喝的,用新鲜的茉莉花混入茶叶中,让茶叶吸收它的香味,喝过一次就还想第二次。听说云南名菜—茉莉花炒鸡蛋,貌似最简单,炒出来有丝丝茉莉的花甜香,很是特别,下次也要试试看!
4.碰 碰香
枝枝独秀用手碰一下,手指上清香宜人,碰碰香的名字就是这么来的。为什么一碰就香呢?其实碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似,当它的叶片受到触碰的刺激时,细胞内的水分会发生作用,使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同,碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩,而是内部用于透气的气孔扩张,一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。
要养好碰碰香其实并不难哦,想要种到爆盆也能做到!但是养好碰碰香有一点必须要知道:千万少浇水!浇多了根会烂掉!平时要晒太阳,秋天的时候要多晒太阳,到了夏天太阳太猛的话,可以适当的遮阴一下,这样它的颜色更漂亮更翠绿。
5.猫 薄荷
猫薄荷能取悦猫咪,使喵产生兴奋、在地上打滚、刮脸、流口水,很High,还能幻想捉老鼠。如果家里养猫,可以养盆猫薄荷,闲来无事逗逗小猫。
猫薄荷原名是荆芥,人也可以吃(当然人吃了不会有什么反应)。这段时间我每天必吃一次荆芥,多数时间就是荆芥拌黄瓜,或者直接凉拌荆芥。1.荆芥摘下叶子、洗净,再用淡盐水浸泡20分钟左右2.蒜瓣捣碎,加入盐、香醋、美极鲜味汁、香油混合成适合自己口味的料汁3.黄瓜洗净去皮拍碎4.料汁浇在荆芥和黄瓜上,吃的时候拌匀即可
6.迷 迭香
迷迭香原产于欧洲及地中海地区,罗马人称为神圣之草,花语是"回忆"。迷迭香算是最好种的一类植物,生长旺盛,喜欢充足阳光和适量的水分,夏天养起来也是妥妥的。养好迷迭香,夏天冷饮不用愁。将黄瓜切片,迷迭香冲洗一下,放入水杯,加入清水,稍微搅拌,冷藏2小时,就可以畅饮了!